E-BOOK

E-book: Basic ijs

Hoe maak je zelf het lekkerste ijs en de heerlijkste sorbets? Verfrissend in de zomer, verfijnd in de winter: ijsdesserts vormen een ideale afsluiter van de maaltijd, maar je kunt ze net zo goed als tussendoortje aanbieden. In Basic Ijs selecteert Christophe Declercq ruim zestig haalbare ijs- en sorbetrecepten, eenvoudig klaar te maken met of zonder ijsmachine. Na een inleiding met de basisregels over ijs legt hij stap voor stap uit hoe je de desserts bereidt – niet alleen klassiekers als vanilleroomijs, granité en ijssoufflé, maar ook vernieuwende recepten als basilicumsorbet of kaneelroomijs. Bij alle recepten horen duidelijke stappenfoto’s, zodat ijsbereidingen een koud kunstje worden voor elke hobbykok.

Hoe maak je zelf het lekkerste ijs en de heerlijkste sorbets? Verfrissend in de zomer, verfijnd in de winter: ijsdesserts vormen een ideale afsluiter van de maaltijd, maar je kunt ze net zo goed als tussendoortje aanbieden. In Basic Ijs selecteert Christophe Declercq ruim zestig haalbare ijs- en sorbetrecepten, eenvoudig klaar te maken met of zonder ijsmachine. Na een inleiding met de basisregels over ijs legt hij stap voor stap uit hoe je de desserts bereidt – niet alleen klassiekers als vanilleroomijs, granité en ijssoufflé, maar ook vernieuwende recepten als basilicumsorbet of kaneelroomijs. Bij alle recepten horen duidelijke stappenfoto’s, zodat ijsbereidingen een koud kunstje worden voor elke hobbykok.

 14,99

Extra informatie

Extra informatie

Auteur

Christophe Declercq

Productvorm

E-book

Uitgever

Uitgeverij Terra – Lannoo

Levertijd

Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

ISBN fysiek boek

9789020918755

ISBN 9789401400763 Categorie Tag

Interessante e-books

  • E-book: De Vierde Dimensie

    0 van 5
     12,95
    In winkelmand
  • E-book: Ki

    0 van 5
     12,95
    In winkelmand
  • E-book: Op zoek naar de hemel

    0 van 5
     12,95
    In winkelmand

Op zoek naar een ander boek?

0