De natuur op je bord

9789050116558-375-0.jpg

De natuur op je bord

Zomerse bloemen, winters theegenot … wildplukken het hele jaar rond. “De natuur op je bord” is een feest voor liefhebbers van eten uit de natuur. Daar waar de meeste boeken niet veel verder gaan dan brandnetelsoep en kamillethee, biedt dit boek een originele blik op het culinair verwerken van je wilde eetbare oogst.

Wat dacht je bijvoorbeeld van paardenbloemtapenade, madeliefjesazijn, gevulde akkerwinde met kamille, verwarmende bloementhee, hazelnootlatte of zeewiercrackers? De recepten worden aangevuld met pluk– en bewaartips en weetjes over de gebruikte wilde planten, bessen, noten en kruiden.

– Ruim 80 lekkere en originele recepten met veel voorkomende wilde planten
– Gerangschikt per seizoen: lente, zomer, herfst en winter
– Fraai geïllustreerd

Uit de pers
“Wildplukken is een kleine hype. ‘De natuur op je bord’ is een fraai kookboek met wilde planten. Geen overdreven moeilijke gerechten, geen poespas, maar veel lekkere substantiële recepten. Meer dan ‘smoothies’, ‘salades’ of ‘thee’ ” – MergenMetz

Katelijne Mannaerts is herborist, natuurgids en kokkin. Wildplukken en koken zijn haar grote passie. Ze is altijd op zoek naar nieuwe mogelijkheden en recepten met wilde planten.

foodwalks, wildplukken, recepten, seizoenen, wildplukboek, wildplukkookboek, eten uit de natuur, eetbare planten, lekker, gezond, culinair, vegetarische recepten, vegetarisch koken, kookboeken, kookboek

Zomerse bloemen, winters theegenot … wildplukken het hele jaar rond. “De natuur op je bord” is een feest voor liefhebbers van eten uit de natuur. Daar waar de meeste boeken niet veel verder gaan dan brandnetelsoep en kamillethee, biedt dit boek een originele blik op het culinair verwerken van je wilde eetbare oogst.

Wat dacht je bijvoorbeeld van paardenbloemtapenade, madeliefjesazijn, gevulde akkerwinde met kamille, verwarmende bloementhee, hazelnootlatte of zeewiercrackers? De recepten worden aangevuld met pluk– en bewaartips en weetjes over de gebruikte wilde planten, bessen, noten en kruiden.

– Ruim 80 lekkere en originele recepten met veel voorkomende wilde planten
– Gerangschikt per seizoen: lente, zomer, herfst en winter
– Fraai geïllustreerd

Uit de pers
“Wildplukken is een kleine hype. ‘De natuur op je bord’ is een fraai kookboek met wilde planten. Geen overdreven moeilijke gerechten, geen poespas, maar veel lekkere substantiële recepten. Meer dan ‘smoothies’, ‘salades’ of ‘thee’ ” – MergenMetz

Katelijne Mannaerts is herborist, natuurgids en kokkin. Wildplukken en koken zijn haar grote passie. Ze is altijd op zoek naar nieuwe mogelijkheden en recepten met wilde planten.

foodwalks, wildplukken, recepten, seizoenen, wildplukboek, wildplukkookboek, eten uit de natuur, eetbare planten, lekker, gezond, culinair, vegetarische recepten, vegetarisch koken, kookboeken, kookboek

 24,95

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “De natuur op je bord” te beoordelen

Extra informatie

Auteur

Katelijne Mannaerts

Productvorm

Hardcover

Uitgever

KNNV Uitgeverij

Levertijd

Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Beschrijving

Zomerse bloemen, winters theegenot … wildplukken het hele jaar rond. “De natuur op je bord” is een feest voor liefhebbers van eten uit de natuur. Daar waar de meeste boeken niet veel verder gaan dan brandnetelsoep en kamillethee, biedt dit boek een originele blik op het culinair verwerken van je wilde eetbare oogst.

Wat dacht je bijvoorbeeld van paardenbloemtapenade, madeliefjesazijn, gevulde akkerwinde met kamille, verwarmende bloementhee, hazelnootlatte of zeewiercrackers? De recepten worden aangevuld met pluk– en bewaartips en weetjes over de gebruikte wilde planten, bessen, noten en kruiden.

– Ruim 80 lekkere en originele recepten met veel voorkomende wilde planten
– Gerangschikt per seizoen: lente, zomer, herfst en winter
– Fraai geïllustreerd

Uit de pers
“Wildplukken is een kleine hype. ‘De natuur op je bord’ is een fraai kookboek met wilde planten. Geen overdreven moeilijke gerechten, geen poespas, maar veel lekkere substantiële recepten. Meer dan ‘smoothies’, ‘salades’ of ‘thee’ ” – MergenMetz

Katelijne Mannaerts is herborist, natuurgids en kokkin. Wildplukken en koken zijn haar grote passie. Ze is altijd op zoek naar nieuwe mogelijkheden en recepten met wilde planten.

foodwalks, wildplukken, recepten, seizoenen, wildplukboek, wildplukkookboek, eten uit de natuur, eetbare planten, lekker, gezond, culinair, vegetarische recepten, vegetarisch koken, kookboeken, kookboek

Op zoek naar een ander boek?

0