Wees de eerste om “Inter Scaldes jannis Brevet” te beoordelen Reactie annuleren
Inter Scaldes jannis Brevet
Inter Scaldes jannis Brevet
- Veilig winkelen, bestellen en betalen
- Gratis verzending in NL vanaf € 19,-
- Vragen? Stuur een e-mail
- Gratis ki meditatie MP3 t.w.v 9,95 bij elke bestelling
- Verzending naar Nederland en België met track&trace via PostNL
€ 62,50
Extra informatie
| Auteur | Will Jansen, Claudia Brevet |
|---|---|
| Productvorm | Hardcover |
| Uitgever | Terra |
| Levertijd | Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis |
Beschrijving
Naar aanleiding van het verkrijgen van een derde Michelin-ster voor restaurant Inter Scaldes in Kruiningen wordt dit bijzondere kookboek van Jannis Brevet opnieuw leverbaar gemaakt. In Inter Scaldes Jannis Brevet staat de synesthesie tussen koken en kunst centraal: de schoonheid van kunst wordt vertaald naar de gerechten op het bord.
Indrukwekkende foto’s tonen de inspiratie die is ontstaan uit de verbinding tussen waarnemingen en voorstellingen uit verschillende zintuigsferen. Kleuren, lijnen, vormen en structuren inspireren Jannis bij het koken. Rood is warm, blauw staat voor water en vis.
Het is de rode draad in dit boek: een kookboek op basis van inspiratie verkregen door kunst en de wisselwerking van indrukken. Jannis’ Zeeuwse, nuchtere ‘no-nonsense’ gevoel bij het koken, contrasteert sterk met zijn streven om gerechten in balans en opperste perfectie te bereiden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.