Patisserie en ander fijn gebak
€ 49,99
- Veilig winkelen, bestellen en betalen
- Vragen? Stuur een e-mail of bel 035-2400212 tussen 10:00-17:00
- Verzending naar Nederland en België met track & trace via PostNL & DHL
- Verzenden buiten Nederland en België? Stuur een e-mail
Betaal veilig:
| Auteur | Eddie Benghanem |
|---|---|
| Productvorm | Hardcover |
| Uitgever | Manteau |
| Levertijd | Ongeveer 3-5 werkdagen |
In deze patisseriebijbel vind je alles: de klassieke patisserie met alle mogelijke deegsoorten, gebak, koekjes, petitfours, confiserie, crèmes, chocolade…
Stap voor stap leer je de basistechnieken en de basisbereidingen, van het maken van het deeg en de vulling tot de afwerking en de presentatie.
Op ieder basisrecept wordt gevarieerd en verder gebouwd. Je begint met een gewone cake, een crumble, een clafoutis, soezendeeg, zanddeeg… en zodra je dat onder de knie hebt, klim je een niveau hoger, tot het niveau van de chef.
Het resultaat: eetbare kunstwerkjes, zonde om ze op te eten, maar onweerstaanbaar lekker.
Meer dan 500 recepten met tongstrelende foto’s: amandel-mokkataart, Linzertaart met frambozen, citroencake, vanillesoesjes, madeleines met honing, palmiers, cookies met rozijnen…
Misschien ook interessant voor jou?
-
(window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products = window.wpmDataLayer.products || {} window.wpmDataLayer.products[30698] = {"id":"30698","sku":"9789045218250","price":24.99,"brand":"","quantity":1,"dyn_r_ids":{"post_id":"30698","sku":"9789045218250","gpf":"woocommerce_gpf_30698","gla":"gla_30698"},"isVariable":false,"name":"Tokyo","category":["Voedingsleer/dieet"],"isVariation":false}; window.wpmDataLayer.products[30698]['position'] = window.wpmDataLayer.position++
-
(window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products = window.wpmDataLayer.products || {} window.wpmDataLayer.products[31332] = {"id":"31332","sku":"9789057599590","price":27.5,"brand":"","quantity":1,"dyn_r_ids":{"post_id":"31332","sku":"9789057599590","gpf":"woocommerce_gpf_31332","gla":"gla_31332"},"isVariable":false,"name":"We love groente","category":["Vegetarische kookboeken","Voedingsleer/dieet"],"isVariation":false}; window.wpmDataLayer.products[31332]['position'] = window.wpmDataLayer.position++
-
(window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products = window.wpmDataLayer.products || {} window.wpmDataLayer.products[130587] = {"id":"130587","sku":"9789043533775","price":29.99,"brand":"","quantity":1,"dyn_r_ids":{"post_id":"130587","sku":"9789043533775","gpf":"woocommerce_gpf_130587","gla":"gla_130587"},"isVariable":false,"name":"Bijbels culinair","category":["Voedingsleer/dieet"],"isVariation":false}; window.wpmDataLayer.products[130587]['position'] = window.wpmDataLayer.position++
-
(window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products = window.wpmDataLayer.products || {} window.wpmDataLayer.products[1568] = {"id":"1568","sku":"9789023015987","price":14.99,"brand":"","quantity":1,"dyn_r_ids":{"post_id":"1568","sku":"9789023015987","gpf":"woocommerce_gpf_1568","gla":"gla_1568"},"isVariable":false,"name":"Groene zeepjes & sopjes","category":["Voedingsleer/dieet"],"isVariation":false}; window.wpmDataLayer.products[1568]['position'] = window.wpmDataLayer.position++
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.