Gold

Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw In Perfecte pralines Gold geeft meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw al zijn chocoladegeheimen prijs. Dit boek is een uitgebreid en volledig herzien overzichtswerk van alle belangrijke thema’s uit de reeks Perfecte pralines. Hoe maak je ganache? Hoe kun je de houdbaarheid van pralines verlengen? Welke smaken combineer je het best met chocolade? Met bijna 400 recepten, alle geïllustreerd, en ruim 500 pagina’s is dit boek een echte must have. Een handleiding én inspiratiebron voor de ervaren vakman, maar ook de hobbykok en de chocoladelover vinden er hun gading in.

Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw In Perfecte pralines Gold geeft meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw al zijn chocoladegeheimen prijs. Dit boek is een uitgebreid en volledig herzien overzichtswerk van alle belangrijke thema’s uit de reeks Perfecte pralines. Hoe maak je ganache? Hoe kun je de houdbaarheid van pralines verlengen? Welke smaken combineer je het best met chocolade? Met bijna 400 recepten, alle geïllustreerd, en ruim 500 pagina’s is dit boek een echte must have. Een handleiding én inspiratiebron voor de ervaren vakman, maar ook de hobbykok en de chocoladelover vinden er hun gading in.

 110,00

Keurmerk webwinkel

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gold” te beoordelen

Extra informatie

Auteur

Jean-Pierre Wybauw

Productvorm

Hardcover

Uitgever

Lannoo

Levertijd

Op werkdagen voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Beschrijving

Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw In Perfecte pralines Gold geeft meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw al zijn chocoladegeheimen prijs. Dit boek is een uitgebreid en volledig herzien overzichtswerk van alle belangrijke thema’s uit de reeks Perfecte pralines. Hoe maak je ganache? Hoe kun je de houdbaarheid van pralines verlengen? Welke smaken combineer je het best met chocolade? Met bijna 400 recepten, alle geïllustreerd, en ruim 500 pagina’s is dit boek een echte must have. Een handleiding én inspiratiebron voor de ervaren vakman, maar ook de hobbykok en de chocoladelover vinden er hun gading in.

Op zoek naar een ander boek?

0