“Als iedereen in Nederland een BMI onder de 25 zou hebben, dan zou het hele ic-probleem niet bestaan”, stelt het IC-hoofd van het UMC Groningen, Peter van der Voort. Kortom er is een verband tussen ziek worden en een te hoge BMI, niet alleen bij virusinfecties, maar ook bij hart en vaatziekte en kanker.
Een van de belangrijke erfenissen die Boeddha 2500 jaar geleden achterliet, was zijn voedingsleer die tot op de dag van vandaag relevant en onovertroffen is. Wil je het jaar beginnen met een andere manier van voeden en mooie vegetarische recepten uit boeddhistische kloosters uit Tibet, Nepal, India, Vietnam en Japan, dan is Boeddha’s kookboek iets voor jou!
